附进岁末，香港旅游市集行将迎来传统旺季，而近期赴港“一签多行”亦为出境香港游再添热度。当“随着酒店去旅游”成为一种前锋风潮，香港当作海外金融中心，收罗了繁密经典高端糜费酒店群，招引着全球游客。这些酒店不单是当作商务会展旅游的配套，更成为内涵丰实且多元的旅游主视力，承载着城市总结，纪录着商贸发展，剖析着原土文化，凝华着创意活力。它们的价值，不单是体现其创造的现款钞票和物业资产，更在于其与东谈主和城市的深档次剖析。

香港尖沙咀海滨，断然成为港城最具记号性的旅游柬帖。

从一座酒店读懂一座城

96年前的12月11日，于香港尖沙咀乃至统统这个词九龙半岛而言都是值得牵挂的日子。这一天，香港半岛酒店落成启用。当作那时香港最高的建筑物和最当代化的酒店，为何选址在尖沙咀海滨而非港岛区？时任署理港督的修顿于香港半岛酒店开业的致辞中提议这么的愿景：期许畴昔海底隧谈的建成以及九龙—汉口铁路接通，游客从伦敦开赴，抵达九龙后就能找到忘形泰西最好住宿体验的酒店。也便是说，那时半岛酒店的建立，是为了服务来自欧亚铁路抵港的游客。彼时，尖沙咀火车站当作欧亚铁路在亚洲的总站，香港半岛酒店就在其对面，可见计谋地位之进犯。近1个世纪以来，这座酒店是香港连通宇宙的窗口，是九龙半岛的地标，更是满载城市总结的容器。

香港半岛酒店见证了近百年的香港城市发展史。

香港半岛酒店的大堂曾是社会绅士们酬酢的前锋地。

而与香港半岛酒店隔海相望的，是被视为“香港之心”的中环和金钟，当作香港的政事及买卖中心，这里是繁密银行、跨国机构及番邦领事馆的方位地，亦然海外高端糜费酒店的连结地。这里领有万豪海外集团于亚太区成立的第一家JW万豪酒店——香港JW万豪酒店，开业于今35周年。其选址先天不足——坐拥维多利亚港、周边山脉以及霓虹精通的香港市区景不雅。其方位的物业太古广场一期，号称香港高端买卖的传闻，位于港铁4线换乘的金钟站上盖，交通六通四达。

透过香港JW万豪酒店客房内记号性的两扇落地窗，能看见城央鲜见的绿色。

“地段、地段、照旧地段”,这一房地产投资的不二轨则，一样适用于酒店。在寸土寸金的香港，从位于黄金地段的高端糜费酒店的前世今生，便能窥见香港的买卖发展史。而酒店与城市的剖析，也成为繁密经典商务型酒店虽已“老迈”，但具备主视力酒店的招引力。酬酢平台上，“打卡香港半岛下昼茶”，成为繁密年青网友们游历香港的必选项；集购物、户外和好意思食体验的家庭客而言，位置绝佳的香港JW万豪酒店不仅提供合乎一家东谈主入住的相接客房，还当令推出JW童游山顶缆车住宿体验。尽管商务客依然是这些居于市集第一梯队的酒店的主流客群，但随着香港这一海外旅游主视力的客源结构和市集需求之变，这些“忘形泰西最好住宿体验”的酒店正在面向浩繁的内地市集当令调养。

为家庭住客准备的绿色糊口舆图，呈现的是一种绿色失业糊口时势。

从住宿体验到主视力探索

主视力酒店与主视力文化相伴相生。在本年公布的全球50家最好酒店榜单中，香港有两家酒店入选前五，其中，香港秀美酒店位居第三，香港奕居（居舍系列旗下酒店）排行第五。

“巧合让客东谈主透过酒店的视角深入主视力鲜为东谈主知的魔力，这是咱们剖析客户的时势，是对酒店功能的活用，更是咱们将酒店打形成为可探索的度假主视力，在行业进行深入探索变革的关节。”这是秀美酒店集团首席行政总裁郑志雯对酒店业的相识，“酒店业是一个职责感初始突出强的行业，因为每天咱们都在制造回忆，每天咱们都在丰富客东谈主的糊口，无论他们是为了度假或是为了商务洽谈，抑或为了庆祝诞辰或是牵挂日等等，咱们的团队都在艰辛于提供诚挚而记起的不凡体验。”在与一位零卖业女企业家对谈时，郑志雯如是说。

香港秀美酒店

这一理念落实到酒店自身，让酒店的价值不再停留于传统真义上的住宿配套设施。“在创作香港秀美时，摆在咱们眼前最径直的问题是，香港仍是有豪阔多的好酒店，各大品牌的力作遍布城中各处，香港秀美该如何不落俗套，脱颖而出？”郑志雯在回忆香港秀美酒店遐想灵感时提到。最终，她和团队把酒店构想成一座兀立海港畔的庄园，是城中东谈主士在期许宁静和卵翼感时，渡船、驱车、溜达前来避世的身心栖所。于是，酒店里面空间遐想不同于传统酒店，旨在晋升旅居感受。“比如，咱们葬送了不少客房空间，把楼层电梯厅升格为便于住客们在客房门口阅读、饮茶、交流的沙龙，就像在居家客厅一般粗略散漫。”

而更为焕然一新的酒店体验来自于立异式的运营。恰逢香港秀美5周年，一场蕴蓄各行业艺术遐想先锋的论坛FRONT ROW在M+拉开序幕，文艺界东谈主士一同探讨如何通过艺术和遐想的变革力量，对畴昔的社区与城市塑造更长远的影响。“探讨的历程亦让我对酒店畴昔的形态和功能，有了更深的叹惋、关怀和更强的职责感，也让咱们对酒店当作相聚、对话、空间的作用，产生了许多全新的想考。”郑志雯坦言。

艺术家Frederik Molenschot的大型艺术安装「S TATI CA」在香港秀美酒店展出，他故意为FRONT ROW遐想了一款小手信，广受文艺爱好者原宥。

与文化艺术深度跨界配合的不单要秀美。前不久，香港东隅酒店推出全新服务愿景——The Alternative，以此蕴蓄一众领有奇想妙想的异想家（Alternative Thinkers），包括创意先锋、文化探索者和冒险家脾气的游客。发布会本日，位于前太古糖厂历史名胜的香港东隅酒店与年青新兴艺术家配合举办派对，率领客东谈主踏上一回“方糖”感官之旅。东隅酒店过甚姊妹品牌居舍系列同属于母公司太古酒店集团，其酒店投资运营策略亦有其独到之处。太古酒店集团常务董事Dean Winter在领受南边日报记者采访时想法，其盘算是彭胀至充满后劲的亚洲及海外市集，并在全球各地建立都市游客的连结地。“无论是居舍系列照旧东隅，咱们永恒坚执与周边社区及游客建立紧密而有真义的关系，以打造能焕发现今游客不断变化需求的住宿体验和空间，这是咱们在探索新酒店或新市集时必须议论的要素。”他示意，酒店尤其深爱主视力的额外个性与多元文化，其在上海、成都、迈阿密等文化交织的大都会开设酒店，恰是这一策略的体现。

香港奕居酒店，开业距今15年，被明星和网红们追捧的“隐士遐想”糜费酒店。

“包括内地游客在内的全球新一代游客正寻求更立异、别具真义的住宿和旅游体验。”Dean Winter不雅察到，愈来愈多到访香港的游客渴慕更真确确当地体验，例如通过城市深度游体验贞洁文化，从腹地东谈主的视角了解这座城市。针对内地游客的新需求，香港东隅酒店与腹地创作家和异想家配合，股东一系列横跨艺术、文化、身心灵健康等多方面的社群名堂和体验，比如一系列与艺术家的配合谋划、共享会、劳动坊等，助力内地游客与腹地社群建立干系，让他们以全新角度探索香港，在购物除外深入发掘香港的文化底蕴和私有魔力。

从这里看见畴昔

“年青东谈主预订酒店的时势与咱们往日大不调换。”半岛酒店集团亚洲区域行政副总裁兼香港半岛酒店常务董事张荣耀前不久在领受南边日报记者专访时提到，当作老牌的糜费酒店品牌，半岛领有雄厚的客群，但也在时分关注年青客群的需求与滥用偏好。在手机上即刻预订，说走就走，成为不少年青东谈主俗例的旅行时势，从预订那一刻起，智能化体验断然开启。

在小才能中，用户不错径直与管家径直提议定制需求；入住房间，互动触控式收场面板为住客提供在客房内的多种服务，包括90个海外电视及450个相聚电台频谈；影音系统包括3D蓝光LED电视；另有iPad插座、读卡器、Soundbar扬声器系统连低音扬声器，影声成果极尽视听之娱；无线剖析安装可连房间内集传真、素描、打印、复印功能四合一的打印机及私东谈主电子仪器，有如开荒皆全的家居办公室，加上床边抽屉内置有多种型号无线充电器，客东谈主处理公私务务更感便捷。书桌上的一个集成式可升降单位，收纳了电源插座、打印机接口、USB接口等，隐敝的遐想从简且实用。

“咱们但愿用先进科技赋能怜惜入微的客东谈主服务，用定制的智能科技焕发客东谈主更雅致的需求，带去便利。”张荣耀还例如，半岛客房的挂墙LED轻触式炫夸屏，不仅不错收场客房灯光、窗帘开关，还不错招呼服务、点亮勿扰引导、炫夸天气信息，退换房间温度，以至是退换客房内的湿度水平——因为半岛知谈湿度是影响体感适意的一梗概素。此外，半岛酒店的客房内突出为女士们准备了一张专属的梳妆台，并在梳妆台的抽屉内扬弃了指甲烘干机，以便客东谈主在客房内也不错竣事好意思甲需求。

香港半岛酒店内的智能收场电池从十余年前起，就为住客提供智能化客房体验。

淌若说精细化智能化服务引颈滥用，那么践行可执续发展理念，则是酒店业不得不肩负的社会职守。酒店业是碳排放的“大户”。凭据UNWTO（协调国宇宙旅游组织）的数据，酒店业占据了全球碳排放约1%。在线旅游平台公开数据炫夸，2023年上半年全球日均碳排放量为2700万吨，其中，11%来自旅游业，而酒店业的碳排放量又占了旅游业排放总量的60%。

“商务洽谈中咱们发现，许多企业需要找寻与之节能环保理念相匹配的酒店理睬场面。”一位香港高端酒店市集销售总监告诉记者，ESG仍是不是可选项，而是必选项。

香港JW万豪酒店的鱼吧牌号柠檬特饮，使用统统这个词柠檬（包括常被丢弃的果皮）制成，以减少厨余。

在香港无数高端酒店的房间内，鲜见瓶装水、一次性洗漱用品等。在港的海外品牌酒店不依期推出环保主题体验，比如香港JW万豪酒店将住宿体验与可执续理念结合，套餐包括入住豪华客房及逐日双东谈主早餐、环保保温水瓶及环保袋等。旗下再行装修的鱼吧，将节能环保的可执续发展理念融入到闲居运营中，在这里，一条海鱼的鱼骨不会被毁灭，而是被打磨成鱼骨粉，成为制作宽面条的原材料。

为会员提供可重用的不锈钢保温水瓶，是倡导绿色环保糊口时势的举措之一。

“咱们深知可执续发展的进犯性，同期不雅察到新一代游客更常自主作出对环境故意的取舍，因此咱们积极选拔一系列可执续的环保要领。”Dean Winter例如，太古酒店集团旗下酒店在房间内安装可及时过滤饮用水的水龙头，以减少使用一次性瓶装水，为客东谈主带来更环保且便利的入住体验。

秀美酒店集团对地球环境保护一样作念出情愿——到2025年时，该集团谋划将把70%的废料从堆填区和焚化区进行改换，同庚将减少25%的动力使用、减少25%的用水量以及100%取消面向客东谈主的一次性塑料。“瞻望到2050年，咱们的统统家具将100%竣事碳中庸盘算。”

从香港拓展全球市集

坦率地说，酒店的竞争力关乎物业的价值，酒店之间的角逐，不单是是品牌之间的比拼，更在于运营能力的较量。凭据半岛酒店母公司大酒店集团财报炫夸，2024年上半年，集团详尽收入增多89%至46亿港元，除开业前及名堂支拨的详尽利息、税项、折旧及摊销前营业盈利则增多16%至5.8亿港元。诚然举座功绩不足预期，但从单体酒店看，香港半岛酒店业界发扬尚佳，收入、出租率和平均房租、平均可出租客房收入上均呈不同进程增长。而比拟北京半岛酒店和上海半岛酒店，香港半岛酒店的平均房租同比高潮19%，高潮幅度最大。其第一季发扬隆起，平均客房收入、房租及出租率均处于高位，且三大数据发扬均平均高于2023年同期。

香港东隅酒店窗外是维多利亚港湾好意思景。

位于中环的香港瑞吉酒店业季发扬发扬不俗。据香港瑞吉酒店总司理唐德权（Richard John Taffs）想法，往日一年来香港瑞吉酒店的功绩发扬揭示了更普遍的经济复苏趋势。尤其值得关注的是，来自中国大陆的客东谈主所占比例已由疫情前的30%-40%攀升至客岁的50%-60%。

但是不成淡薄的是，部分高端糜费酒店一季度后功绩下滑，亦然香港旅游业界不得不正视几个施行问题，随着香港市民北向前去深圳体验高性价比食肆和酒店住宿的激越兴起，香港存量酒店的生意如何招引腹地客？好意思国及欧洲远程旅游市集何时能全面规复？香港旅游业市集何时重归茂盛？

再行界说糜费旅行，正在成为存量高端糜费酒店的共鸣。现在糜费旅行者所寻求的远不啻于五星级酒店的住宿体验，而是故意身心健康、感受社群迷惑以及巧合促进个东谈主成长并与志同谈合的伙伴建立诚挚迷惑的深刻体验。随全包式糜费旅游模式的不断更动，它断然洒脱于以往的公共融会，焕发旅行者关于定制化、细密化旅行的需求，强调均衡与迷惑。这一瞥变也反应了旅行者期待通过额外的体验式家具和终身记起的旅行竣事晋升自我、丰富文化履历的需求正日益增长。

在再行激活存量的同期，向外拓展寻找增量，是高端酒店集团的另一个取舍。据Dean Winter想法，东隅将于畴昔数年在日本和中国内地开设新酒店；居舍系列将分辨于2027年及2028年在深圳和西安开设全新酒店，并于2029年将疆域拓展至日本东京。而秀美酒店集团旗下有进步30个名堂筹备树立中，近期集团细则了全球计谋彭胀的要点区域，其中包括对沙特阿拉伯的利雅得、舒拉岛以及红海地区阿马拉的进一步拓展。现时，集团于23个国度处置共51间物业，在中国处置16间物业。2025年上半年，集团将在日本和荷兰初度亮相，分辨开设宫古岛秀美酒店和阿姆斯特丹秀美酒店，同期在墨西哥新增曼达里拿秀美酒店。

【采写】南边+记者 周东谈主果 叶绮涵

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